Gastronomía



Imagen del producto Ordenar A-Z
Administración y Gestión en Gastronomía utilizando Microsoft® Excel A.A.V.V.

Administración y Gestión en Gastronomía utilizando Microsoft® Excel

Administración y Gestión en Gastronomía utilizando Microsoft® Excel tiene como objetivo principal poner al alcance de los administradores de...
1001 Cócteles A.A.V.V.

1001 Cócteles

La recopilación definitiva de los cócteles más espectaculares, clásicos y contemporáneos, que incluye 1001 deliciosas recetas y variaciones muy...
El Barman Científico Di Genova, Facundo

El Barman Científico

Ciencia hay en todos lados, dijo la Colección dirigida por Diego Golombek y así este libro se introdujo en la cultura etílica para descifrar los...
La Taza del Diablo Stewart Lee, Allen

La Taza del Diablo

Estas páginas ofrecen una fascinante odisea de más de 32 mil kilómetros realizada a pie, a caballo, en tren, en autobús y en camiones de carga por...
Sabores que Matan Rosemberg, Raquel

Sabores que Matan

En este libro Raquel Rosemberg propone un recorrido curioso y original: seguirles los pasos -rastreando en novelas, películas y ensayos- a los...
La Cuchara de Plata A.A.V.V.

La Cuchara de Plata

La cuchara de plata constituye la biblia de la auténtica cocina italiana. Ha sido el libro de cocina más vendido en Italia durante las últimas cinco...
Cocina Afrodisíaca para Dioses y Diosas Ferrara, Guillermo

Cocina Afrodisíaca para Dioses y Diosas

Cuando cocinamos con amor, estimularnos todos nuestros sentidos a través de sabores, texturas, aromas, colores, combinaciones... Todo se vuelve una...
Curso Completo sobre Vinos Koelliker, Beat, Pleitgen, Michael W.

Curso Completo sobre Vinos

Con el vino. el placer comienza inmediatamente. Sólo basta con servirse una copa. oler. probar y disfrutar. Sin embargo. cuanto más se sabe y más...
1000 Recetas de Salsas Dubois, Gilles

1000 Recetas de Salsas

¿Qué hay más adecuado que una salsa, una crema o un coulis para acentuar al aroma de la caza, realzar una carne blanca o acentuar ligeramente el...
Diccionario del Amante de la Cocina Ducasse, Alain

Diccionario del Amante de la Cocina

Los temas que más atraen a Alain Ducasse son el Mediterráneo y su querido Gran Sur, del País Vasco a la Riviera, cuyos productos, además, ocupan un...

 | Inicio | 
Parse Time: 1.360 - Number of Queries: 315 - Query Time: 0.139027702087